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Wie zu machen Cheddar-Käse und Vanille-Eiscreme


Wie zu machen Vanille-Eiscreme und Cheddar-Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
Schwere Creme oder Plain-Creme, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Schlagsahne, Vollmilch   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Container, Mixer, Eismaschine, Messbecher, Topf, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns   
4- 5 Stunden   

Kochzeit
30   
30   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
46,40 °F   
15
100,00 °F   
4

Haltbarkeit
3-4 Wochen   
2- 3 Monate   

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