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Wie zu machen Vanille-Eiscreme und Cheddar-Käse


Wie zu machen Cheddar-Käse und Vanille-Eiscreme


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Schwere Creme oder Plain-Creme, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Schlagsahne, Vollmilch  
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Container, Mixer, Eismaschine, Messbecher, Topf, Rührer  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
4- 5 Stunden  
3-9 Monate des Alterns  

Kochzeit
30  
30  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
100,00 °F  
4
46,40 °F  
15

Haltbarkeit
2- 3 Monate  
3-4 Wochen  

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