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Wie zu machen Cheddar-Käse und Säurern

Cheddar-Käse
Säurern
Wie zu machen Säurern und Cheddar-Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch   
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie   
Glasbehälter mit Deckel, Cheesecloth, Container   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3-9 Monate des Alterns   
2 Tage   
Kochzeit
30   
N/A   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
46,40 °F   
15
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen   
1 Monat   
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