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Wie zu machen Chaas und Brie Käse

Chaas
Brie Käse
Wie zu machen Brie Käse und Chaas


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Milch, Salz   
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum   
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
5- 10 Minuten   
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns   
Kochzeit
Unbekannt   
25   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
7- 10 Tage   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
40,00 °F   
18
40,00 °F   
18
Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
5- 7 Tage   
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