Serviergröße
100
100
Zutaten
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
1 Tasse Schlagsahne, 8 Tassen Vollmilch, Salz, Essig
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
-
Benötigte Dinge
Container, Topf
Schüssel, Cheesecloth, Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
Über Nacht
2- 3 Stunden
Kochzeit
-
30
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
2- 3 Wochen
1- 2 Wochen