Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
1 taza de crema de leche, 8 tazas de leche entera, sal, Vinagre
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
-
Cosas que necesitas
envase, Cazo
cuenco, estopilla, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
durante la noche
2- 3 horas
Hora de cocinar
-
30
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 semanas
12 semanas