Zutaten
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Benötigte Dinge
Container, Topf
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
Über Nacht
15- 20 Minuten
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
3-4 Wochen