Ingredientes
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
envase, Cazo
2 tazones, Cazo, agitador de
Tiempo de preparación
durante la noche
15- 20 minutos
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
3-4 semanas