Wielkość Porcji
Składniki
Fermentacja Agenta
Rzeczy, które trzeba
Czas przygotowania
Czas Gotowania
Czas Starzenia
Chłodzenie Temperatura
Okres Trwałości
Twaróg, Kilka kropel soku z cytryny, Mleko
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Sery Sól, Mezofilnych kultura startowa, Mleko, Bakterie Penicillium roqueforti
Pleśni Penicillium glaucum, Pleśni Penicillium roqueforti
2 miski, Patelni sos, Mieszadło