Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Container, Topf
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
Über Nacht
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Wochen