Serviergröße
100
  
450
  
Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
  
1/2 Liter Milch, Hefe
  
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
  
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Mikrowelle, Topf, Rührer
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
  
3- 4 Stunden
  
Kochzeit
25
  
15
  
Alterungszeit
7- 10 Tage
  
Nicht Verfügbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
5- 7 Tage
  
Unbekannt