Wie zu machen Amasi und Cheshire Käse
Zutaten
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Cheshire Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Starterkultur, Vegetarisch Lab
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Nicht Verfügbar
Benötigte Dinge
Container
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Messer, Kelle, Rührer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
2- 3 Stunden
Kochzeit
Nicht Anwendbar
60
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
4- 8 Wochen
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
Etwa 3 Monate