Žinčica oder Žinčice ist ein Getränk der Schafmilchmolke ähnlich wie Kefir hergestellt. Es ist ein Nebenprodukt in dem Verfahren bryndza Käse zu machen.
Hüttenkäse, eine fade weißen Käse aus den Quark Milch.
Tschechien, Polen
Zypern, Ägypten, Griechenland, Nordamerika und Südamerika