Yakult ist ein probiotischer Milchprodukt hergestellt, indem eine Mischung aus Magermilch mit einem bestimmten Stamm des Bakteriums Lactobacillus casei Shirota fermentieren.
Dulce de Leche ist ein Konfekt durch langsames Erhitzen gesüßte Milch hergestellt wurden, eine Substanz zu schaffen, die den Geschmack von der Maillard-Reaktion leitet, wechselnde Geschmack und Farbe.