Afghanistan, Zentralasiatischen Ländern wie Kasachstan, Kirgisien, Tadschikistan, Iran, Südwestasien Countries- Armenien, Aserbaidschan, Georgien, der Türkei, Tadschikistan
Quark ist eine weiche, weiße Substanz gebildet wird, wenn Milch gerinnt, als Grundlage für die Käse verwendet.