Was ist Matzoon und Clotted Creme
Was ist
Matzoon ist ein fermentiertes Milchprodukt armenischer Herkunft.
Clotted Creme ist eine dicke Sahne durch indirekt Vollmilch Kuhmilch mit Dampf oder ein Wasserbad erhitzt und dann in flachen Pfannen verlassen langsam abkühlen.