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Amasi
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Karamell
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Karamell

Was ist Amasi und Karamell

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Was ist

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In einfachen Worten, ist Amasi die bakterielle Fermentation von Milch, die oft gesüßt oder aromatisiert werden.
Karamell ist eine Flüssigkeit, die durch Erhitzen und Garen von Zucker oder Sirup, bis es braun wird, die als Zutat verwendet wird, für die Färbung und Lebensmitteln Aroma.

Farbe

Weiß
-

Geschmack

Sauer
-

Aroma

Milchig
-

Vegetarier

Herkunft

Afrika
Amerikanisch