Neufchatel ist ein französisch-Kuhmilch-Käse, die eine weiche Textur hat.
Romano ist ein italienischer Käse, vorwiegend aus Kuhmilch, Schafsmilch oder Ziegenmilch, und manchmal eine Mischung aus zwei oder alle von diesen.
Pilzig, Nussartig, Salzig, Scharf
Mild, Scharf, Scharf