Cum sa faci încordat Iaurt Și Branza albastra
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Lapte pasteurizat, Iaurt, iaurt Cultura
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, tifon, recipient, culturi vii, Agitator, Filtru
2 boluri, cratiță, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
24-36 ore
15- 20 minute
Timp de gătit
Necunoscut
20
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
39,20 ° F
19
39,20 ° F
19
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
3-4 săptămâni
