ingrediente
Lapte pasteurizat, Iaurt, iaurt Cultura
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, tifon, recipient, culturi vii, Agitator, Filtru
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
24-36 ore
15- 20 minute
Timp de gătit
Necunoscut
20
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
3-4 săptămâni