ingrediente
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Lapte pasteurizat, Iaurt, iaurt Cultura
Agent fermentatie
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
2 boluri, tifon, recipient, culturi vii, Agitator, Filtru
Timp de pregatire
15- 20 minute
24-36 ore
Timp de gătit
20
Necunoscut
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
1- 2 săptămâni