Cum sa faci Fontina Brânză Și Roquefort Brânză

Fontina Brânză

Roquefort Brânză

Add ⊕

1 Modul de a face

1.1 Portie

100

1.2 ingrediente

soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheag

Cheag, Sare de mare, lapte de oaie

1.2.1 Agent fermentatie

Not Available

Pencillium roqueforti

1.3 Lucruri pe care trebuie

brânză de presă, tifon, Cuţit, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa

brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic

1.4 Durata de timp

1.4.1 Timp de pregatire

10- 12 oră

3- 4 oră

1.4.2 Timp de gătit

1.4.3 Timp de imbatranire

3 luni

3 saptamani

1.5 Depozitare și valabilitate

1.5.1 Temperatura de refrigerare

39,20 ° F39,20 ° F

-20 383

1.5.2 Termen de valabilitate

2- 3 luni

3-4 săptămâni

Compara produse lactate