Portie
100
100
ingrediente
Lapte crud sau din lapte nepasteurizat
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
Agent fermentatie
-
Brevibacterium linens
Lucruri pe care trebuie
Container cu capac din sticla, tifon, recipient
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
2 zile
15- 20 minute
Timp de gătit
-
-
Timp de imbatranire
-
3 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
39,20 ° F383,00 ° F
-20
383
👆🏻
Termen de valabilitate
1 lună
2- 3 săptămâni