ingrediente
răzuit Nucșoară, Lapte pasteurizat, Zahăr pudră, Cheag
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
Castron, vas puțin adânc, Agitator
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
10- 15 minute
15- 20 minute
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
24 luni
3-4 săptămâni