Bahan
parut Pala, Susu pasteurisasi, Gula bubuk, rennet
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, piring dangkal, pengaduk
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
10- 15 menit
15- 20 menit
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
24 bulan
3-4 minggu