1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile
lapte de iac
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Not Available
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic, presa, Agitator
putinei inalt din lemn, Paddle din lemn
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
10- 12 oră
Nu e disponibil
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
4 săptămâni - 10 luni
24 de ore
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° FNu e disponibil
-20
383
1.6.1 Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
Aproximativ un an