ingrediente
cultura MM100, Cheag, lapte de vacă nepasteurizat lui
Lapte degresat, Tot laptele
Agent fermentatie
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, Greutate grele de, Cuţit, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
Castron, culturi vii
Timp de pregatire
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
Necunoscut
Timp de gătit
25
Necunoscut
Timp de imbatranire
7- 10 zile
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
5- 7 zile
2- 3 luni