ingrediente
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
1 ceasca de smantana dulce, 8 cesti de lapte integral, Sare, Oţet
Agent fermentatie
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
Castron, tifon, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
15- 20 minute
2- 3 oră
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
1- 2 săptămâni