ingrediënten
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
1 kop zware room, 8 kopjes volle melk, Zout, Azijn
vergisting Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
2 Bowls, steelpan, roerder
Kom, kaasdoek, steelpan, roerder
Voorbereidingstijd
15- 20 minuten
2- 3 uur
aging Tijd
Niet beschikbaar
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
1- 2 Weken