ingrediente
1 ceasca de smantana dulce, 8 cesti de lapte integral, Sare, Oţet
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lucruri pe care trebuie
Castron, tifon, cratiță, Agitator
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
2- 3 oră
15- 20 minute
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
1- 2 săptămâni
3-4 săptămâni