1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Zahăr pudră, Fraiche crema, Nitrogen lichid, margele mastic, Lapte, Portocal apă floare, pulbere Sahlab
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
1.3 Lucruri pe care trebuie
Castron, Mortar, Pistil, cratiță
2 boluri, cratiță, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
30- 40 minute
15- 20 minute
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.3 Termen de valabilitate
Nu e disponibil
3-4 săptămâni