कैसे बनते है बूजा और ब्लू चीज़

बूजा

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

महीन सफेद चीनी, खट्टी क्रीम, तरल नाइट्रोजन, गोंद मोती, दूध, नारंगी के फूल का पानी, सहलाब पाउडर

चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट

1.3 आवश्यक चीज़े

कटोरा, खरल, मूसल, सॉस पैन

2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

30- 40 मिनट

15- 20 मिनट

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

अनुपलब्ध

3-4 सप्ताह

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