Ce este
Quark este un tip de produs lactate proaspete, comun pentru bucătăriile țărilor vorbitoare de limba germană Made incalzindu de lapte acrit Până la data dorită Gradul de coagulare (Denaturarea, închegare) de proteine din lapte este Met, apoi luxat.
Curd este o substanță moale, alb format Când lapte coagulează, folosite ca bază pentru brânză.
Culoare
-
alb
Aromă
-
Acru
Aromă
-
Proaspăt, miros acru
Vegetarian
-
da
Origine
Germania
-