Ceea ce este Cacık Și Cheshire Brânză
Ce este
- Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
- Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
- Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
Cheshire Brânză este o brânză britanic produs în Cheshire County.
Aromă
Acru
Blând, Lăptos, astringent
Aromă
Proaspăt, miros acru
aromat
Origine
Curcan
Cheshire, Anglia