Ce este
- Ricotta este o brânză italiană din zer, obținută din zerul de lapte de oaie, vacă, capră sau bivoliță italiană, rămas după producția de brânză.
- Ca și alte brânzeturi din zer, se obține prin coagularea proteinelor care rămân după ce cazeina a fost utilizată pentru a face brânza, în special albumina și globulina.
Branza de vaci, brânză albă Blând Made De la cheagurile de lapte.
Culoare
alb
-
Aromă
-
-
Aromă
-
-
Vegetarian
Nu
-
Origine
Italia
Cipru, Egipt, Grecia, America de Nord și America de Sud