Ce este
Brânză Edam este o brânză dulce din brînză, fabricată din lapte parțial degresat.
- Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
- Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
- Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
Culoare
Galben pal
-
Aromă
Blând, cu gust de nucă, Sărat
Acru
Aromă
-
Proaspăt, miros acru
Vegetarian
Nu
da
Origine
Olanda
Curcan