Ce este
- Este un fel de mâncare din iaurt condimentat, strecurat sau diluat, consumat în fostele țări otomane.
- Este similar cu taratorul din bucătăria balcanică.
- Se face din iaurt sărat strecurat sau iaurt diluat amestecat cu castraveți, usturoi, sare, ulei de măsline, uneori cu oțet sau suc de lămâie și unele ierburi aromatice precum mărar, mentă, pătrunjel, cimbru etc.
Gouda este o brânză olandeză, după numele orașului Gouda în Olanda.
Culoare
-
Galben
Aromă
Acru
cremoase, gustos, cu gust de nucă, Dulce
Aromă
Proaspăt, miros acru
miros acru
Vegetarian
da
Nu
Origine
Curcan
Olanda