O que é
- Brick cheese é um queijo em forma de tijolo, feita a partir de leite de vaca pasteurizado.
- É nativa da Winconsin, EUA
Clabber é um alimento produzido, permitindo que o leite não pasteurizado a azedar a uma humidade e temperatura específica. Com o tempo, o leite engrossa ou coalha em uma substância iogurte-like com um sabor forte, azedo.
Cor
marfim
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Sabor
brando, Aloprado, Sweet, Tangy
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Aroma
cheiro azedo, rico
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Vegetariano
não
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Procedência
Wisconsin, US
irlandês