Ricotta é um queijo de soro italiana feita a partir de ovelha ou de vaca, cabra, ou italiano soro de leite de búfalo de água que sobraram da produção de queijo.
Leite de cavalo em vez Mare O leite é o leite obtido do cavalo fêmea
Itália
países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão, Europa