O que é Quark e Cacik

Quark

Cacik

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1 O que é

1.1 O que é

Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.

É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.

1.1.1 Cor

não disponível

1.1.2 Sabor

não disponível

azedar

1.1.3 Aroma

não disponível

fresco, cheiro azedo

1.1.4 Vegetariano

não disponível

sim

1.2 Procedência

Alemanha

Turkey

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