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1 Qué es
1.1 Qué es
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
Es un plato de yogur sazonado, tensa o diluido, comido a lo largo de los antiguos países otomanos.
1.1.1 Color
No disponible
No disponible
1.1.2 Sabor
No disponible
agrio
1.1.3 Aroma
No disponible
Fresco, olor agrio
1.1.4 Vegetariano
No disponible
sí
1.2 Origen
Alemania
Turquía
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