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1 O que é
1.1 O que é
Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.
É uma espécie de soro de queijo comum nos Balcãs, feita a partir de soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca.
1.1.1 Cor
não disponível
não disponível
1.1.2 Sabor
não disponível
leitoso, Sweet
1.1.3 Aroma
não disponível
fresco
1.1.4 Vegetariano
não disponível
sim
1.2 Procedência
desconhecido
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Coagulado creme vs Qurut
Coagulado creme vs Proteína de soro
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