leite ácido é um produto alimentar, que se distingue de leite estragado, e é um termo geral para o leite que tenha adquirido um sabor ácido, quer através da adição de um ácido, tal como sumo de limão ou do vinagre, ou através da fermentação bacteriana.
Soft servir é um tipo de sorvete que é mais suave do que sorvetes regulares, como resultado do ar que está sendo introduzidas durante o congelamento.