De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
sementes de cacau, água fria, panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
tigela, moedor de café, ventilador, martelo, pressione, peneira
Preparação Tempo
3- 4 horas
1 hora
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1 mês
cerca de um ano