De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
recipiente
Tempo duração
Preparação Tempo
15- 20 minutos
1 hora
tempo de cozimento
-
10
Tempo de envelhecimento
3 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
383,00 °F41,00 °F
-20
383
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Validade
2- 3 semanas
-