De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
leite de vaca pasteurizado, coalho, cultura iniciadora
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Mould with ladle, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
15- 20 minutos
3-9 meses de envelhecimento
tempo de cozimento
-
40
Tempo de envelhecimento
3 meses
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
383,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas