De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
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Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
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Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
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Preparação Tempo
24 horas
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Tempo de envelhecimento
12 meses
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
3- 5 dias