Queijo Colby

Soro de leite coalhado

Como fazer Queijo Colby e Soro de leite coalhado

Queijo Colby

Soro de leite coalhado

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated

pitada de sal, coalhada, leite, iogurte

1.2.1 Fermentação agente

Lactococcus lactis subsp cremoris

Lactococcus lactis

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer

Stirrer

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

10- 12 horas

15- 20 minutos

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

4- 8 semanas

não disponível

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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39,20 °F

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

3-4 semanas

7- 10 dias

Comparação de produtos lácteos

Queijo Colby vs Monterey Queijo

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