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Queso Colby
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Suero de la leche
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Queso Colby
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Suero de la leche

Cómo confeccionar Queso Colby y Suero de la leche

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
una pizca de sal, Cuajada, Leche, yogurt
1.2.1 Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactococcus Lactis
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
10- 12 horas
15- 20 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
90
20
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
4- 8 semanas
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
7- 10 días