De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
½ xícara de açúcar, 2 ½ xícaras de leite integral, 2 óculos de água, extrato de baunilha 2 colher de chá, 5-6 ovos, purê de morango ou calda de chocolate
Fermentação agente
-
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
2 tigelas, liqüidificador, Molho panela, panela rasa, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento
3- 4 horas
tempo de cozimento
30
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
46,40 °F98,00 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
2- 3 meses