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Minha dieta de laticínios

Como fazer Monterey Queijo e Roquefort Queijo

Monterey Queijo
Roquefort Queijo
Como fazer Roquefort Queijo e Monterey Queijo


Como fazer
De servir tamanho
100   
100   
Ingredientes
panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira   
coalho, sal marinho, leite de ovelha   
Fermentação agente
não aplicável   
Penicillium roqueforti   
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap   
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
15- 20 minutos   
3- 4 horas   
tempo de cozimento
desconhecido   
90   
Tempo de envelhecimento
não disponível   
3 semanas   
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
383,00 °F   
1
39,20 °F   
19
Validade
2- 3 semanas   
3-4 semanas   
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